村上高校の生徒が地産地消料理でコンテストに出場！

平成２３年１１月５日、新潟調理師専門学校にて「R10プロジェクト学生米粉料理コン
テスト」の実演審査会が行われました。

このコンテストは新潟県主催のもと、米粉普及拡大のため、県内の高校生、専門学
校生、大学生を対象に米粉料理のレシピを募集するもので、村上高校の生徒も応
募し、書類審査で選出された１６作品の中に選ばれました。
レシピ名は「米粉の鮭ピザ」で、笹川流れの塩や村上の鮭を使用した地産地消料理
でもあります。

最優秀賞や優秀賞こそ逃しましたが、昨今注目を集めている米粉を使った地産地消料理を是非ごらんください。

新潟県庁のページでレシピ内容を確認できます→　　米粉のお部屋

○問合せ先
　村上市農林水産課農業振興室　（村上市地産地消推進協議会事務局）
　TEL　0254-53-2111（内線344、345、346）
　FAX　0254-53-3840