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村上の特産品-アク笹巻き

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年4月1日更新

アク笹巻き(ちまき)の写真

 独特の風味と舌ざわりは絶品。良質天然材を燃やした灰から抽出した”灰汁”にもち米を浸し、天然笹で巻いた手作りの味が好評です。

 さんぽく生業の里およびさんぽく体験交流企業組合にて、アク笹巻き作りを体験することができます(要予約)。

アク笹巻き作り体験についてのお問い合わせ

さんぽく生業の里

住所:村上市山熊田325 電話:0254-76-2115

さんぽく体験交流企業組合

住所:村上市勝木1099(交流の館「八幡」内) 電話:0254-60-5222

さんぽく生業の里HPにリンク

さんぽく体験交流企業組合HP内「黄金のアク笹巻き(チマキ)づくり」にリンク