鮭の日に道場開き

11月11日の「鮭の日」にあわせて、イヨボヤ会館裏手にある越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場の道場開きが開催されました。今年も鮭に感謝を表す神事が執り行われた後、道場入口に道場看板が掲げられました。

塩引き道場では、道場師範の指導により村上伝統の鮭料理「塩引き鮭」作りを体験することができ、11月20日（金曜日）から12月5日(土曜日)の日程で行われます。また、今年は新型コロナウイルス感染症予防のため、定員を6人に減らし募集したところ、全日程満員とのことでした。（取材：八藤後）

場所

塩引き道場

日にち

令和2年11月11日（水曜日）