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保育園の「食育の日給食」レシピ(vol.20)

印刷用ページを表示する 掲載日:2017年12月21日更新

ビビンバ【4人分】

保育園でも人気の、辛くない子ども向けのビビンバです。

材料分量
ごはん4人分
豚ひき肉180g

しょうが

少々

にんにく

少々

しょうゆ大さじ1と1/2
みそ大さじ1/2
三温糖小さじ1
大さじ1/2
ほうれん草1/2袋
もやし1/2袋
大根50g
にんじん1/2本
しょうゆ大さじ1
大さじ1
少々
砂糖大さじ1/2
ごま適量
ごま油大さじ1/2
3個
少々

《作り方》

  1. しょうがとにんにくをみじん切りにする。フライパンに油をしき、しょうが、にんにく、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、Aの調味料で味つけする。

  2. ほうれん草は茹でて1cmくらいに切る。もやしは茹でて半分くらいの長さに刻む。大根、にんじんは千切りにして茹でる。ほうれん草・もやし・大根・にんじんをBの調味料で味つけする。

  3. フライパンに油をしき、卵を炒め、Cの塩で味付けする。

  4. 1・2・3をごはんに盛り付けて完成

問い合わせ先

村上市福祉課 子育て支援室 Tel:0254-53-3362(直通)

  • 荒川支所 地域振興課 地域福祉室 0254-62-3104(直通)
  • 神林支所 地域振興課 地域福祉室 0254-66-6113(直通)
  • 朝日支所 地域振興課 地域福祉室 0254-72-6887(直通)
  • 山北支所 地域振興課 地域福祉室 0254-77-3113(直通)