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村上桜ケ丘高校による村上茶（茶殻）を使ったレシピ開発について
はじめに・・・
県立村上桜ヶ丘高校では、平成29年8月末から11月中旬までの約3ヶ月に渡り、「食品ロス」をテーマとした学習に取り組み、村上市の特産品である「村上茶」とその茶殻を使った食品ロス削減レシピを考案しました。
今回、高校生が考えたレシピ計12品をご紹介します。ぜひご家庭でもお試しください。
レシピのご紹介
アイスクリームサンド茶がらビスケット [PDFファイル／102KB]
ヘルシー茶殻あんかけハンバーグ [PDFファイル／123KB]
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