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自慢の食材を熱くPR
日時
平成28年2月15日（月曜日）午後2時00分～
場所
ホテルオークラ新潟
記事
村上市内で生産された農水産物やそれらを加工した食材などを県内の飲食店や旅館、ホテルなどの関係者に広くPRする「村上市食材プレゼンテーション」を開催させていただきました。
生産者の方は丹精込めて作った自慢の食材を熱く説明するとともに、ホテルシェフによる素材の持ち味を余すことなく引き出した料理も振る舞われるなど、より良い情報交換が行われました。村上の風土が醸し出す特産品と独自の製法で極みを尽くした食材がより一層、販路拡大に繋がるよう今後も後押ししてまいります。
