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保育園の「食育の日給食」レシピ（vol.11）

記事ID：0049348 更新日：2020年4月15日更新 印刷ページ表示

たっぷり野菜のみそ和え【4人分】

夏野菜をたっぷりと食べることができます。

平成27年食育フェアで行った野菜たっぷりメニューコンテスト2位の作品です。

材料分量
なす200ｇ
かぼちゃ80ｇ

パプリカ

70ｇ

みそ

24ｇ

砂糖

大さじ1

レモン汁

適量

揚げ油適量

《作り方》

  1. ナス、かぼちゃ、パプリカは、乱切りにして素揚げにします。

  2. みそ、砂糖、レモン汁を混ぜてたれを作ります。

  3. 1と2を混ぜ合わせたら完成です。